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为了以教促改，加强教师在课堂中的教学能力，11月27日，旅游管理专业王婷老师展示了《茶艺服务与管理》这门课程中的专项技能操作——铁观音紫砂壶茶艺。

本节课是学生在对铁观音紫砂壶茶艺的流程初步掌握基础上，进一步熟悉操作步骤，并通过真茶实操品味茶汤的优劣。

在技能训练结束后，同学们也邀请了前来听公开课的老师们一同体验铁观音紫砂壶的冲泡技法，在茶香中品味观音之韵，感受中国茶文化之美！

课后，老师们进行了交流，为课程今后更好的开展提出了宝贵意见。