为推进我校食品智能加工技术专业群建设，2022年6月20日，我校食品智能加工技术专业群专业带头人、骨干教师罗岚、李月英、雷明馨、孙玉侠、王鹏跃等5名教师赴四川省农科院农产品加工所进行专业调研，省农科院农产品加工所朱永清书记对我校教师的到来表示欢迎，李华佳副所长就省农科院加工所整体业务发展情况进行介绍，加工所主要有果蔬贮藏加工研究中心、发酵食品研究中心、粮油加工研究中心、功能食品研究中心以及保鲜与物流研究中心。加工所主要开展果蔬采后商品化处理技术研究、设施设备建设与应用管理、冷链物流、精深加工研究与产品开发，以郫县豆瓣、传统泡菜等为代表的传统发酵食品加工技术研究，菜籽油物理压榨工艺优化及适度精炼技术、薯类主食化及面食加工工艺研究，药食同源及营养健康产品开发和功效评价等研究。
随后在加工所功能食品研究中心主任夏陈、粮油加工研究中心副主任梁强的引导下参观了果蔬贮藏加工研究中心及保鲜与物流研究中心的高温库、冷库、气调库、成品展示台；发酵食品研究中心、粮油加工研究中心、功能食品研究中心等研究中心的实验室、中试车间、展示台。
最后，在省农科院加工所接待室，就四川省农产品加工现状、食品智能加工前沿技术、高职专业建设、课程建设、实训条件建设等方面进行了深入交流，并就未来进一步合作进行了初步协商。
（执笔人：孙玉侠）
