为了促进专业教学交流，提升专业教师教学水平，2015年11月12日下午，都市园艺专业在休闲园艺实训室（即茶艺室）举办了《茶艺》课程的公开示范课，本次公开示范课的主讲教师为康琳，授课班级为13都市园艺，授课内容为“茶艺技能考核暨茶艺表演”。本次公开课邀请了园林园艺分院院长阳淑、分院书记张智晖、教管办主任史伟，万婷春、万群、蒋跃军、熊丙全等相关专业主任及练华山、李谦、杨铱、舒晓霞等专业教师参加。
《茶艺》属于实践操作性强的课程，同时也极具艺术创新性和艺术感染力。本次公开课一方面示范实践教学课程的技能考核方式及评价办法，考核过程参考借鉴国家职业技能大赛“茶艺”竞赛项目的考核方法，学生分组进行创新茶艺表演，根据表演过程及现场提问环节中学生的综合表现考察其茶艺专业技能、综合文化素养、创新能力、团队合作精神等。同时公开课也是学生汇报《茶艺》学习成果的一次盛会，除了基本的茶艺技能，学生还将花艺、书法、琴艺、棋艺等与茶艺巧妙融合，如花与茶结合的“安娜的下午茶”、琴与茶结合的“茶和天下”，棋与茶融合的“神机妙算”、书法与茶艺融合的“汉韵茶香”等，展现了学生较强的专业技能和极好的综合素质，也有将茶艺融于神话热剧的“千年轮回”以及谋略与茶结合的“茶谋”，更有浪漫的古今爱情故事“花好月圆”及“当爱情邂逅竹叶青”，为大家呈现了一场视觉盛宴，获得到场老师的交口称赞。
